Schreckbichl-Weine
 
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Wein aus Südtirol

Südtirol - die nördlichste Provinz Italiens
In Südtirol stehen heute etwa 5.000 ha Reben, die von 5.000 Einzelbetrieben bewirtschaftet werden. Neben der Produktion von Vernatschweinen ist Südtirol heute vor allem für die Qualität seiner würzigen und fruchtigen Weißweine bekannt.
Die Durchschnittsqualität der Weine ist auf einem Niveau, wie man es in ganz Italien nicht wieder findet. Bestätigung hierfür ist, daß 90% der Südtiroler Weine die von der Jury des Gambero Rosso degustiert wurden, mindestens ein "Glas" erhielten.
Südtirol, dessen Anteil an DOC-Weinen über 80% beträgt (ital. Durchschnitt ist 10%) gehört zweifelsfrei zu den großen europäischen Weinbauregionen.
 
Muri - 2008er Südtiroler Lagrein Kretzer Rosato DOC
9,55 euro
Roséwein
Benediktiner Klosterkellerei Muri
Inhalt: 0,75 l Grundpreis: 12,73 € / 1 l

REBSORTE: Lagrein
ANBAUGEBIET: Südtirol
ANALYSENWERTE: Säure: 5,8 g/l, Alkohol: 12,5 %Vol., Restzucker: 1,3 g/l
CHARAKTERISTIK: Leuchtendes, helles Kirschrot; fein duftige Nase nach frischen Himbeeren und einem Hauch Hefe; anregend,frisch und saftig am Gaumen; feine Himbeerfrucht mit gut eingebundener Säure; im Nachhall Frucht und feiner Mandelton
VERZEHREMPFEHLUNG: Als Aperitif, zu kräftigen Vorspeisen, geräuchertem Fisch und Gerichten aus hellem Fleisch

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Schreckbichl - 2006er Pinot Bianco D.O.C. "Thurner"
9,15 euro
Inhalt: 0,75 l Grundpreis: 12,20 € / 1 l
trocken
REBSORTE: 100% Weißburgunder/Pinot Bianco
ANBAUGEBIET: Girlan, Eppan-Berg
ANALYSENWERTE: Säure: 6,1 g/l, Alkohol: 13,2 %Vol., Restzucker: 1-2 g/l
CHARAKTERISTIK: Helles Strohgelb mit grünen Reflexen; feiner Duft nach Zitrus, Apfel und Birne; am Gaumen volle Frucht mit sehr angenehmer, lebendiger Säurestruktur. Schöner, fruchtbetonter Abgang.
VERZEHREMPFEHLUNG: Paßt als Aperitif, zu leichten kalten und warmen Vorspeisen, zu gekochtem Fisch und zu leicht gewürzten Gerichten mit weißem Fleisch
TRINKTEMPERATUR: 10 °C
ERZEUGERABFÜLLUNG: Weinkellerei Schreckbichl
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10711111.jpg Schreckbichl - 2007er Kalterer See Auslese D.O.C.
8,30 euro
Classico Superiore
Wirtshöfl
Inhalt: 0,75 l Grundpreis: 11,07 € / 1 l
trocken
REBSORTE: 100% Vernatsch/Trollinger
ANBAUGEBIET: Wirtshöfl – Schreckbichl/Girlan
ANALYSENWERTE: Säure: 4,5 g/l, Alkohol: 13,0 %Vol., Restzucker: 1-2 g/l
CHARAKTERISTIK: Leuchtendes, intensives Rubinrot;in der Nase feine Aromen von Kirsche und Brombeere,auch etwas Erdbeere und Himbeere; feinkörnige Tanninstruktur
VERZEHREMPFEHLUNG: Ideal zu kräftigen Vorspeisen, zu weißem Fleisch und zu mildem Käse
TRINKTEMPERATUR: 14 °C
ERZEUGERABFÜLLUNG: Weinkellerei Schreckbichl
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